Dette er vel nok den mest fuldendte danske Danbotype der findes på markedet.
Osten er oprindeligt produceret på Ingstrup Mejeri, et lille privatmejeri i Nordjylland. Jeg har selv lavet den i Ingstrup i sin tid og har taget opskriften med til Humlebæk Mikromejeri, så det er stadig den gode ostesmag, med masser af karakter, der kendetegner denne klassiske skæreost.
Denne type har lidt mere smag end Brian´s den Bedste, da den er lagret 10 uger mere.
Denne variant er med kommen.
Hvis du ønsker at bestille denne ost, så kontakt os på tlf 29 36 05 62.
